লিউসিন: বৈশিষ্ট্য, খেলাধুলায় ব্যবহার, ডোজ। লিউসিন ব্যবহারের জন্য লিউসিন নির্দেশাবলী এবং ক্রীড়া পুষ্টি

লিউসিন অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের গ্রুপের অন্তর্গত যা একটি জীবন্ত জীবের সমস্ত প্রোটিনের অংশ। এটিকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলা যেতে পারে, যেহেতু আণবিক স্তরে এটি প্রোটিন গঠনের প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে, যার অর্থ এটি শুধুমাত্র অপরিহার্য অ্যাসিড নামক গোষ্ঠীতে নয়, সমগ্র মানুষের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্যও অপরিবর্তনীয়। শরীর এটি তিনটি অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে একটি (লিউসিন, আইসোলিউসিন, ভ্যালাইন) যা কোষের নির্মাণ এবং পুনর্জন্ম প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত। এটি আবিষ্কার করেন দুই বিজ্ঞানী জেরার্ড এবং লরেন্ট। অ্যামিনো অ্যাসিড হল একটি সাদা স্ফটিক পদার্থ যা জলে খুব কম দ্রবণীয়, একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ বা গন্ধ ছাড়াই। এমন কিছু খাবার রয়েছে যা বিশেষ করে লিউসিনে সমৃদ্ধ - বাদাম, মাংস, মাছ, ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য। এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি রাসায়নিকভাবেও সংশ্লেষিত হয় এবং এটি একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক (ক্যাপসুল, ট্যাবলেট, তরল) আকারে কেনা যায়। রোগের জন্য, লিউসিন-ভিত্তিক ওষুধ ব্যবহার করা হয়।

ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্য

লিউসিন সমস্ত পেশী টিস্যু নির্মাণে মুখ্য ভূমিকা পালন করে, বিপাক এবং শক্তি উৎপাদনে জড়িত এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর ক্ষমতা রাখে কিন্তু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। গ্রোথ হরমোনের জন্য দায়ী, তাই এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে লিউসিন একটি শিশুর ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ; এর ঘাটতি বৃদ্ধিতে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। লিউসিনও অ্যানাবলিক হরমোন গঠনের একটি মৌলিক পদার্থ, যা পুরুষের যৌন ফাংশন এবং পেশী ভরের (অ্যাথলেটিক শরীর) জন্য দায়ী। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের জন্য লিউসিনের গুরুত্ব লক্ষ্য করা অসম্ভব, যেহেতু অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে।

ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত

সম্প্রতি, লিউসিন বডি বিল্ডার, ক্রীড়াবিদ এবং যারা ফিটনেস ক্লাবে যেতে পছন্দ করেন তাদের মধ্যে এই অ্যামিনো অ্যাসিডের জনপ্রিয়তার কারণে খবরে রয়েছে। অতএব, প্রথমত, এটি অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের জন্য বা পেশী ভর তৈরি করতে চান এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয়। লিউসিন অ্যাথলেটদের ভারী শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পরে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে, যেহেতু একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলির মধ্যে একটি হল পেশী টিস্যু পুনর্জন্ম এবং পুনরুদ্ধার করা। লিভারের রোগ, রক্তাল্পতা, উচ্চ কোলেস্টেরল, ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি, অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে দীর্ঘমেয়াদী থেরাপি, ক্যান্সারের জন্য কেমোথেরাপি - অ্যামিনো অ্যাসিড লিউসিন ব্যবহার করার সময় এইগুলি সরাসরি ইঙ্গিতগুলির একটি সংখ্যা।

বিপরীত

গর্ভাবস্থা, স্তন্যদান, 18 বছরের কম বয়সী শিশু, লিউসিনের প্রতি অতি সংবেদনশীলতা।

ক্ষতিকর দিক

চুলকানির সাথে ত্বকের ফুসকুড়ি।

লিউসিন (abbr. Leu বা L) একটি শাখাযুক্ত চেইন সহ একটি অপরিহার্য অ্যালিফ্যাটিক অ্যামিনো অ্যাসিড। আয়তনের দিক থেকে, লিউসিন বৃহত্তম অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি। BCAA অ্যামিনো অ্যাসিডের অংশ।

লিউসিন হল সমস্ত প্রাকৃতিক প্রোটিনের প্রধান উপাদান এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং ভাঙ্গনে সক্রিয় অংশ নেয়। মানবদেহে, লিউসিন অগ্ন্যাশয়, লিভার, কিডনি, প্লীহা, পেশী কোষ এবং টিস্যুগুলির পাশাপাশি রক্তের সিরাম প্রোটিনে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যায়।

লিউসিন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি, যা শরীরের কোষ দ্বারা সংশ্লেষিত হয় না, তাই প্রাকৃতিক খাদ্য প্রোটিনের অংশ হিসাবে একচেটিয়াভাবে শরীরে প্রবেশ করে। শরীরে লিউসিনের অনুপস্থিতি বা ঘাটতি বিপাকীয় ব্যাধি, বৃদ্ধি ও বিকাশে বাধা এবং শরীরের ওজন হ্রাস করতে পারে।

লিউসিনের খাদ্য উত্স: এই অ্যামিনো অ্যাসিড গাছের বাদাম, মটরশুটি, সয়া আটা, বাদামী চাল, ডিমের সাদা অংশ, মাংস (গরুর মাংসের ফিলেট, স্যামন, মুরগির স্তন) এবং পুরো গমে পাওয়া যায়।

জীবনধারা, চাপের মাত্রা এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে, মানবদেহের লিউসিনের প্রয়োজন প্রতিদিন 6 থেকে 15 গ্রাম পর্যন্ত।

লিউসিনের জৈবিক ভূমিকা

• রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে;
• প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় নাইট্রোজেন ভারসাম্য প্রদান করে;
• সেরোটোনিনের অতিরিক্ত উত্পাদনের সাথে জড়িত ক্লান্তি প্রতিরোধ করে;
• পেশী টিস্যু নির্মাণ এবং স্বাভাবিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়;
• ধ্রুবক ক্ষয় থেকে পেশী কোষ এবং টিস্যু রক্ষা করে;
• সেলুলার স্তরে শক্তির একটি নির্দিষ্ট উৎস;
• প্রোটিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে;
• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে;
• ক্ষত দ্রুত নিরাময় প্রচার করে।

আবেদন

আজ, গ্লুটামিক অ্যাসিড, মেথিওনিন এবং অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সংমিশ্রণে লিউসিন সক্রিয়ভাবে লিভারের রোগ, অ্যানিমিয়া, পেশী ডিস্ট্রোফি, কিছু ধরণের টক্সিকোসিসের পাশাপাশি স্নায়ুতন্ত্রের কিছু রোগ এবং মেনকেস সিনড্রোমের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

লিউসিন এবং ক্রীড়া পুষ্টি

লিউসিন তথাকথিত "BCAA অ্যামিনো অ্যাসিড" (আইসোলিউসিন, লিউসিন এবং ভ্যালাইন) এর অন্তর্গত। অসংখ্য গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে সমস্ত BCAA এর মধ্যে, লিউসিন হল সবচেয়ে কার্যকর অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি খাওয়ার পরে এই পদার্থের মাত্রা বৃদ্ধি যা পেশী কোষগুলিতে প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য একটি নির্দিষ্ট সংকেত হিসাবে কাজ করে।

এমন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে যে বিসিএএ অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ করা প্রশিক্ষণের সময় ক্রীড়াবিদদের মধ্যে পেশী প্রোটিনের ভাঙ্গন হ্রাস করে এবং লিউসিন একই সময়ে, কঙ্কালের পেশীগুলিতে অ্যানাবোলিজমের উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, এমন প্রমাণ রয়েছে যে BCAA ব্যায়ামের পরে পেশী ক্লান্তি হ্রাস করে এবং বিলম্বিত পেশী ব্যথার সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি দেয়, যেমন। জিমে কঠোর ওয়ার্কআউট করার পরে শরীরকে পুনরুদ্ধার করে এবং সাহায্য করে।

গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ

কঙ্কালের পেশীতে লিউসিনের ভাঙ্গনের ফলে গ্লুটামিন এবং অ্যালানাইন তৈরি হয়, অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখার প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

পর্যাপ্ত দীর্ঘ চক্রের (অ্যালানাইন-পাইরুভেট-গ্লুকোজ-পাইরুভেট-অ্যালানাইন) ধন্যবাদ, শরীরে লিভারের গ্লুকোজ তৈরি হয় এবং গ্লুকোজ মাত্রার প্রয়োজনীয় ভারসাম্য বজায় থাকে। এই প্রক্রিয়ায়, লিভারে গ্লুকোজ গঠনের জন্য লিউসিন এক ধরণের সূচনাকারী উপাদান।

এই সত্যটির তাত্পর্য হল যে লিউসিনের সাহায্যে, একজন ব্যক্তি সহজেই রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখার জন্য যে কোনও কম-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের সুবিধা নিতে পারেন।

লিউসিন এবং স্পোর্টস ডায়েট

এটি গ্লুকোজ-অ্যালানাইন চক্রের প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে গ্লুকোজ বার্ন করার ক্ষমতা রাখে। এই কারণে, শরীর একটি স্থিতিশীল চিনির মাত্রা বজায় রাখে এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে প্রয়োজনীয় পেশী ভর বজায় রাখে।

উপরন্তু, লিউসিন, ইনসুলিনের সাথে, পেশীকে প্রোটিন সংশ্লেষণের সমন্বয় করতে দেয়। নীচের চিত্রগুলিতে, আপনি কর্মের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি ট্রেস করতে পারেন এবং চূড়ান্ত ফলাফলের তুলনা করতে পারেন:

দেখা যাচ্ছে যে লিউসিন এবং অন্যান্য বিসিএএ শরীরে সেরিন এবং থ্রোনিন নিঃসরণ করে, যা একটি ফসফোরিলেশন কারেন্ট তৈরি করে যা শেষ পর্যন্ত প্রোটিন সংশ্লেষণের অনুবাদকে সক্রিয় করে, যা পেশী বৃদ্ধির জন্য দায়ী।

উপসংহার

সুতরাং, লিউসিন একটি কার্যকর সহায়ক এজেন্ট যা বিভিন্ন খাদ্যের সময় মানুষের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে। লিউসিন এবং অন্যান্য BCAA অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ অ্যাথলেটদের শরীরের চর্বি কমাতে, পেশীর ভর বাড়াতে, সহনশীলতা বাড়াতে এবং প্রশিক্ষণের সময় কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

সির্তুইন

sirtuin প্রোটিন (সাইলেন্ট ইনফরমেশন রেগুলেটর ট্রান্সক্রিপ্ট (SIRT)) হল একটি NAD+ নির্ভরশীল এনজাইম যা সেলুলার NAD+/NADH অনুপাতের প্রতি সংবেদনশীল এবং এইভাবে কোষের শক্তির অবস্থার প্রতি সংবেদনশীল। এর মধ্যে, SIRT1 হল একটি হিস্টোন ডিসিটাইলেস যা সংকেত পরিবর্তন করতে পারে। নিউক্লিয়ার p53 প্রোটিন (কোষ চক্র নিয়ন্ত্রক ট্রান্সক্রিপশন ফ্যাক্টর), NF-kB (পারমাণবিক ফ্যাক্টর কাপা-বি) এবং FOXO (শ্রেণি ও ফর্কহেড বক্স ট্রান্সক্রিপশন ফ্যাক্টর) এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল বায়োজেনেসিস ফ্যাক্টর PGC-1α প্ররোচিত করতে পারে। SIRT1 সক্রিয়করণ বলে মনে করা হয় (সবচেয়ে বেশি রেসভেরাট্রল) দীর্ঘায়ুতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ইঁদুরের গবেষণায় দেখা গেছে যে লিউসিন দুগ্ধজাত প্রোটিনের উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী, এবং এটি দীর্ঘায়ু, উন্নত স্বাস্থ্য এবং অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এর ফলাফল যে সমস্ত রোগীরা প্রচুর পরিমাণে দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ করেন তাদের সিরাম ডেটা দেখায় যে এই জাতীয় খাদ্য SIRT1 কার্যকলাপকে 13% (অ্যাডিপোজ টিস্যু) এবং 43% (পেশীর টিস্যু) বৃদ্ধি করে। উভয় লিউসিন বিপাকীয় (আলফা-কেটোআইসোক্যাপ্রোইক অ্যাসিড এবং হাইড্রোক্সিমিথাইলবিউটাইরেট মনোহাইড্রেট (এইচএমবি)) হল 30-100% পরিসরে SIRT1 অ্যাক্টিভেটর, যা রেসভেরাট্রল (2-10μM) এর কার্যকারিতার সাথে তুলনীয়, কিন্তু উচ্চ ঘনত্বের প্রয়োজন (0.5 mM) এটা লক্ষ করা গেছে যে মাইটোকন্ড্রিয়াল বায়োজেনেসিস এবং লিউসিন ইনকিউবেশন চর্বি এবং পেশী কোষে ঘটে এবং SIRT1 এর ব্যাঘাত লিউসিন-প্ররোচিত মাইটোকন্ড্রিয়াল বায়োজেনেসিসকে হ্রাস করে (কিন্তু নির্মূল করে না)। লিউসিন বিপাকগুলি SIRT1 কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করতে সক্ষম হয় এবং এই প্রক্রিয়াটি কমিয়ে দেয়। বায়োজেনেসিস। এই প্রক্রিয়াটি মাঝারি শক্তির।

গ্লুকোজ বিপাকের সাথে মিথস্ক্রিয়া

গ্লুকোজ শোষণ

লিউসিন ইনসুলিন-প্ররোচিত প্রোটিন কিনেস বি (Akt) এর সক্রিয়করণকে উন্নীত করতে পারে, তবে প্রথমে এটিকে কমিয়ে আনতে এবং বাধা দেওয়ার জন্য phosphoinositol 3-kinase PI3K প্রয়োজন। এটিই একমাত্র উপায় যা লিউসিন ইনসুলিন-প্ররোচিত অ্যাক্ট অ্যাক্টিভেশন সংরক্ষণ করে)। যেহেতু লিউসিন অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণকেও উদ্দীপিত করে (ইনসুলিন তারপর PI3K সক্রিয় করে), এটি মূলত কোন ব্যবহারিক গুরুত্ব নেই। যেখানে ইনসুলিন অনুপস্থিত, সেখানে 2 মিমি লিউসিন এবং (অল্প পরিমাণে) এর মেটাবোলাইট α-কেটোইসোকাপ্রোয়েট PI3K/aPKC (অ্যাটিপিকাল প্রোটিন কাইনেজ সি) এর মাধ্যমে গ্লুকোজ গ্রহণকে উন্নীত করে এবং এমটিওআর থেকে স্বাধীনভাবে (এমটিওআর ব্লক করা উত্পাদিত প্রভাবকে প্রভাবিত করে না) ) এই গবেষণায়, 15-45 মিনিটের জন্য উদ্দীপনা মাত্র 2-2.5 মিমি (60 মিনিটে প্রতিরোধ গড়ে ওঠে) এবং বেসাল ইনসুলিনের শারীরবৃত্তীয় ঘনত্বের সাথে শক্তিতে তুলনীয়, কিন্তু শক্তিতে 50% কম (100 এনএম ইনসুলিন)। কর্মের এই প্রক্রিয়াটি আইসোলিউসিনের মতো এবং একই রকম ক্ষমতা রয়েছে। যাইহোক, লিউসিন সেলুলার গ্লুকোজ গ্রহণে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা এমটিওআর সিগন্যালিং সক্রিয় করার কারণে বলে মনে করা হয়, যা এএমপি-নির্ভর কিনেস (এএমপিকে) সংকেতকে দমন করে (এএমপিকে সংকেত কম সেলুলার শক্তি এবং ব্যায়ামের সময়কালে গ্লুকোজ গ্রহণের মধ্যস্থতা করে) এবং কাজ করে। রাইবোসোমাল প্রোটিন S6 kinase (S6K) প্রভাবিত করার জন্য mTOR সংকেতের সাথে কনসার্টে। MTOR/S6K দ্বারা সংকেত IRS-1 (প্রথম প্রোটিন যা ইনসুলিন-প্ররোচিত প্রভাবের "সংকেত" বহন করে) এর অবক্ষয় ঘটায়, IRS-1-এর প্রোটিসোমাল অবক্ষয় সক্রিয় করার মাধ্যমে বা IRS-1-এর সাথে সরাসরি আবদ্ধ হওয়ার মাধ্যমে। এটি ইনসুলিন সংকেত প্রতিক্রিয়া সহ একটি নেতিবাচক বন্ধ-লুপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গঠন করে। IRS-1-এর নেতিবাচক প্রভাব কমিয়ে লিউসিন-প্ররোচিত গ্লুকোজ শোষণকে উৎসাহিত করে, এবং এই নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া ব্যাখ্যা করে যে কেন গ্লুকোজ 45-60 মিনিটের মধ্যে শোষিত হয় এবং তারপরে হঠাৎ বাধা দেওয়া হয়। যেহেতু আইসোলিউসিন এমটিওআর অ্যাক্টিভেশনে তেমন প্রভাব ফেলে না এবং এইভাবে এটি একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়ার পথ, তাই এটি আইসোলিউসিন যা পেশী কোষগুলিতে উল্লেখযোগ্য গ্লুকোজ গ্রহণের মধ্যস্থতা করে। প্রাথমিকভাবে, লিউসিন প্রায় 45 মিনিটের জন্য পেশী কোষে গ্লুকোজ গ্রহণের প্রচার করে এবং তারপরে প্রক্রিয়াটি হঠাৎ বন্ধ হয়ে যায়, সামগ্রিক প্রভাব কিছুটা কমিয়ে দেয়। এই আকস্মিক বন্ধ হল নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া যা সাধারণত MTOR সক্রিয়করণের পরে ঘটে। এমটিওআর কম সক্রিয় হওয়ার কারণে গ্লুকোজ গ্রহণের প্রচারে আইসোলিউসিন লিউসিনের চেয়ে ভাল।

ইনসুলিন নিঃসরণ

লিউসিন তার মেটাবোলাইট KIK এর মাধ্যমে অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণ করতে সক্ষম। এই ইনসুলিন নিঃসরণ অন্যান্য ARC এবং দুটি অনুরূপ অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়: নরভালিন এবং নরলিউসিন। লিউসিন ইনসুলিন নিঃসরণ আনয়নের সাথে জড়িত, হয় সম্পূরক হিসাবে বা গ্লুকোজের সংমিশ্রণে (উদাহরণস্বরূপ, লিউসিন এবং গ্লুকোজ গ্রহণ করার সময়, যথাক্রমে 170% এবং 240% বৃদ্ধি পায় এবং 450% পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। সংমিশ্রণ গ্রহণ করার সময়)। লিউসিন এবং ইয়োহিম্বিনের তুলনামূলক সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও, তাদের সমান্তরাল ক্রিয়াকলাপের কারণে তারা একত্রিত হয় না। লিউসিন অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পরিচিত এবং তাই এটি সবচেয়ে শক্তিশালী ARC। ইকুইমোলার ভিত্তিতে (কোষের অভ্যন্তরে অণুর একই ঘনত্ব), লিউসিনের ক্ষমতা ইয়োহিম্বিনের সমান এবং গ্লুকোজের শক্তির দুই-তৃতীয়াংশ। লিউসিন হল গ্লুটামেট ডিহাইড্রোজেনেস (GDH) এর একটি ইতিবাচক অ্যালোস্টেরিক নিয়ন্ত্রক, একটি এনজাইম যা কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড কেটোগ্লুটারেট (α-ketoglutarate) এ রূপান্তর করতে পারে। এটি ATP এর সেলুলার ঘনত্ব বৃদ্ধি করে (ADP এর সাথে সম্পর্কিত)। এটিপি ঘনত্বের মাত্রা বৃদ্ধির ফলে এমটিওআর অ্যাক্টিভেশন থেকে স্বাধীন প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে ইনসুলিন নিঃসরণ বৃদ্ধি পায়। KIC বিপাক KATP চ্যানেলগুলিকে বাধা দিতে পারে এবং অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষে ক্যালসিয়ামের ওঠানামা ঘটাতে পারে। ক্যালসিয়াম নিঃসরণ এমটিওআরকেও প্রভাবিত করতে পারে (লিউসিনের একটি সাধারণ লক্ষ্য), এবং এমটিওআর সক্রিয়করণ α2A রিসেপ্টর অভিব্যক্তিকে দমন করতে পারে। যেহেতু α2A রিসেপ্টর সক্রিয় হলে ইনসুলিন নিঃসরণকে দমন করে, এবং অতিরিক্ত এক্সপ্রেশন ডায়াবেটিসকে প্ররোচিত করে, তাই এই রিসেপ্টরগুলির কম প্রকাশ ইনসুলিন নিঃসরণে আপেক্ষিক বৃদ্ধি ঘটায়। এই পথটি ব্যবহারিক দৃষ্টিকোণ থেকে সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু র‌্যাপামাইসিনের এমটিওআর প্রতিপক্ষ লিউসিন-প্ররোচিত ইনসুলিন নিঃসরণকে বাতিল করতে পারে এবং নিজেই ইনসুলিন নিঃসরণকে দমন করতে পারে। অগ্ন্যাশয় বিটা কোষ থেকে ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে, লিউসিন দুটি উপায়ে কাজ করে, যার প্রধানটি হল নেতিবাচক নিয়ন্ত্রক (2a রিসেপ্টর) এর প্রভাব হ্রাস করা। নেতিবাচক নিয়ন্ত্রকের প্রভাব হ্রাসের ফলে ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি পায় যা চিকিত্সাযোগ্য নয়।

শরীরচর্চায় লিউসিন

প্রোটিন সংশ্লেষণ

লিউসিনের ক্রিয়াকলাপের প্রধান প্রক্রিয়া হল mTOR কার্যকলাপের উদ্দীপনা, এবং তারপর PDK1 এর মাধ্যমে p70S6 kinase কার্যকলাপের উদ্দীপনা। p70S6 kinase তারপর ইতিবাচকভাবে প্রোটিন সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণ করে। উপরন্তু, লিউসিন ইউক্যারিওটিক ইনিশিয়েশন ফ্যাক্টর (eIF, বিশেষ করে eIF4E) এর কার্যকলাপকে প্ররোচিত করতে সক্ষম এবং এর ইনহিবিটরি বাইন্ডিং প্রোটিন (4E-BP1) বাধা দেয়, যা প্রোটিন অনুবাদ বৃদ্ধি করে, যা লিউসিনের মৌখিক প্রশাসনের পরে নিশ্চিত করা হয়েছে। EIF এর মডুলেশন এইভাবে p70S6 kinase দ্বারা চালিত পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে উন্নত করে। এমটিওআর সক্রিয়করণ একটি সুপরিচিত অ্যানাবলিক পথ, যার ক্রিয়াটি ব্যায়ামের সাথে যুক্ত (1-2 ঘন্টা সময় বিলম্বের সাথে সক্রিয়করণ), ইনসুলিন এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি। অন্যান্য APC-এর মতো, কিন্তু ইনসুলিনের বিপরীতে, লিউসিন প্রোটিন কাইনেস বি (Akt/PKB) কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে না, যা ইনসুলিন রিসেপ্টর এবং mTOR-এর মধ্যে ঘটে (Akt এবং প্রোটিন kinase B/PKB হল বিনিময়যোগ্য পদ)। Akt eIF2B কে আপগ্রেগুলেট করতে সক্ষম, যা p70S6 kinase দ্বারা চালিত পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে ইতিবাচকভাবে উন্নীত করে এবং লিউসিন দ্বারা Akt সক্রিয়করণের অভাবের উপর ভিত্তি করে, তাত্ত্বিকভাবে ততটা শক্তিশালী নয় যদি Akt সংকেত ইনসুলিনের মতো একইভাবে সক্রিয় করা হয়েছিল। মৌখিক পরিপূরক, সেইসাথে p70S6K kinase সক্রিয়করণের পরে মানুষের মধ্যে leucine দ্বারা mTOR সক্রিয়করণ নিশ্চিত করা হয়েছে। Akt অ্যাক্টিভেশন অধ্যয়ন মানুষের পেশী কার্যকারিতার কোনো পরিবর্তন সনাক্ত করতে ব্যর্থ হয়েছে, যা বোঝায় যে অগ্ন্যাশয় থেকে লিউসিন-প্ররোচিত ইনসুলিন নিঃসরণ (একটি প্রক্রিয়া যা মানুষের মধ্যে ঘটে এবং ইনসুলিনের মাধ্যমে Akt সক্রিয়করণ ঘটে) প্রাসঙ্গিক নাও হতে পারে। লিউসিন এমটিওআর কার্যকলাপ এবং প্রোটিন সংশ্লেষণের পরবর্তী সংকেতকে উদ্দীপিত করতে সক্ষম। যদিও Akt/PKB-এর mTOR কার্যকলাপে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে (তাই যখন Akt সক্রিয় করা হয়, এটি mTOR সক্রিয় করে), leucine একটি ভিন্ন পথের মাধ্যমে কাজ করতে পারে এবং Akt-কে প্রভাবিত না করেই mTOR সক্রিয় করে। যাই হোক না কেন, এমটিওআরকে সক্রিয় করে এমন যেকোনো কিছু p70S6 kinase এবং পরবর্তীকালে পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকেও প্রভাবিত করবে। লিউসিনের এই অ্যানাবলিক প্রভাব লিভারের টিস্যুর চেয়ে কঙ্কালের পেশীতে বেশি প্রভাব ফেলে; শারীরিক ব্যায়াম (পেশী সংকোচন) এর উপকারী প্রভাবকে পরিপূরক করে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যায়ামের আগে লিউসিন গ্রহণ করা অন্য সময়ে নেওয়ার চেয়ে বেশি কার্যকরী (নাটকীয়ভাবে প্রোটিন সংশ্লেষণ বৃদ্ধির জন্য)। পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করতে সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে লিউসিন সবচেয়ে শক্তিশালী।

অ্যাট্রোফি/ক্যাটাবোলিজম

লিউসিন ভিট্রোতে কম ঘনত্বে পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে উন্নীত করার জন্য পরিচিত; উচ্চ ঘনত্বে নেওয়া হলে, সংশ্লেষণের হার বন্ধ হয়ে গেলেও লিউসিন পেশীর ক্ষয় কমাতে পারে। এই প্রভাবটি পেশীতে টিকে থাকে এবং সেই রোগগুলিতে লক্ষ করা গেছে যেগুলি পেশীতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যেমন ক্যান্সার, সেইসাথে সেপসিস, পোড়া এবং ট্রমা। এই ক্ষেত্রে, এটি গ্রহণের সুবিধা ডোজ উপর নির্ভর করে।

হাইপারমিনোঅ্যাসিডেমিয়া

Hyperaminoacidemia একটি শব্দ যা রক্তে অতিরিক্ত (হাইপার) অ্যামিনো অ্যাসিড (-emia) বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, একইভাবে, হাইপারলিউসিনেমিয়া অতিরিক্ত লিউসিনকে বোঝায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, লিউসিন হাইপারমিনোঅ্যাসিডেমিয়া থেকে স্বাধীনভাবে পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণ বৃদ্ধি করে।

সারকোপেনিয়া

সারকোপেনিয়া প্রোটিনের পরিমাণ হ্রাস এবং কঙ্কালের পেশীতে চর্বির পরিমাণ বৃদ্ধির দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা বয়সের সাথে ঘটে। সারকোপেনিয়া হওয়ার একটি কারণ হল এল-লিউসিনের পেশী প্রভাব সংরক্ষণের জন্য বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া হ্রাস, যা সেলুলার বার্ধক্যের সাথে ঘটে। প্রোটিনযুক্ত খাবারে এল-লিউসিন যোগ করে এই প্রভাবের নেতিবাচক প্রভাব কমিয়ে আনা যায়।

পুষ্টির সাথে মিথস্ক্রিয়া

কার্বোহাইড্রেট (কার্বোহাইড্রেট)

যখন ইনসুলিন রিসেপ্টর সক্রিয় হয়, তখন এটি অ্যাক্টের মাধ্যমে পরোক্ষভাবে mTOR সক্রিয় করতে পারে। যদিও S6K1 kinase দ্বারা চালিত প্রোটিন সংশ্লেষণে Akt এর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে (যা mTOR অ্যাক্টিভেশনের সময় সক্রিয় হয়), লিউসিন সাপ্লিমেন্টেশন সরাসরি Akt অ্যাক্টিভেশনকে প্রভাবিত করে না যেভাবে ইনসুলিন ভিট্রোতে করে। এটা লক্ষ করা গেছে যে মানুষের মধ্যে লিউসিন ইনফিউশন কঙ্কালের পেশীতে আক্টি অ্যাক্টিভেশনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে না, অর্থাৎ লিউসিন-প্ররোচিত ইনসুলিন নিঃসরণ আকটকে উদ্দীপিত করার জন্য যথেষ্ট নয়। লিউসিন বিপাকীয় গ্লুকোজের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায় এবং তারপর অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণকে প্রভাবিত করে। মজার বিষয় হল, ক্রিয়ার সমান্তরাল প্রক্রিয়ার কারণে লিউসিন ইনসুলিন নিঃসরণ প্ররোচিত করতে ইয়োহিম্বিনের সাথে একত্রিত হয় না। লিউসিন খাদ্যতালিকাগত কার্বোহাইড্রেটের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে এবং অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে এবং ইনসুলিনের সাথেও যোগাযোগ করে, যা পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে প্রভাবিত করে।

Resveratrol

Resveratrol হল একটি ফেনোলিক পদার্থ যা sirtuin (প্রধানত SIRT1) এর সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পরিচিত, যা লিউসিনের অনুরূপ। 0.5 মিমি কেআইসি এবং এইচএমবি বিপাকগুলি SIRT1 কে বেসলাইন স্তরের 30-100% পর্যন্ত প্ররোচিত করতে পারে, যা 2-10 μM এ রেসভেরাট্রলের কার্যকলাপের সাথে তুলনীয়। লিউসিন (0.5 mM) বা HMB (0.5 µM) এবং resveratrol (200 nM) এর সংমিশ্রণ অ্যাডিপোসাইট (চর্বি কোষ) এবং কঙ্কালের পেশী কোষগুলিতে SIRT1 এবং SIRT3 কার্যকলাপকে সমন্বয়সাধন করতে সক্ষম হওয়া সত্ত্বেও এটি। কেআইসি এইচএমবি-এর চেয়ে আরও শক্তিশালী উদ্দীপক এবং এইচএমবি (সম্ভবত কেআইসি বিপাক নির্দেশ করে) তুলনায় লিউসিনের সাথে ভাল যোগাযোগ করে। যখন ইঁদুরকে লিউসিন (24 গ্রাম/কেজি, বেসাল ডায়েটের 200% পর্যন্ত) বা এইচএমবি (2 বা 10 গ্রাম/কেজি) রেসভেরাট্রল (12.5 বা 225 মিলিগ্রাম/কেজি) দিয়ে খাওয়ানো হয় এবং তারপর রোজা অবস্থায় বলি দেওয়া হয় , চর্বি ভর হ্রাস এবং শরীরের ওজন এছাড়াও synergistic হয়. এটি উল্লেখ করা হয়েছে যে লিউসিন বা এইচএমবি-র সাথে রেসভেরাট্রল ইনকিউবেশন আসলে AMP-নির্ভর কাইনেজ কার্যকলাপ (যথাক্রমে 42-55%) বাড়িয়েছে এবং 5 μM গ্লুকোজের সাথে ইনকিউবেশন সত্ত্বেও ফ্যাট অক্সিডেশনে একটি ছোট (18%) বৃদ্ধি করেছে। SIRT1 সক্রিয়করণের মাধ্যমে রেসভেরাট্রল এবং লিউসিনের মিথস্ক্রিয়া (ইনকিউবেটেড বা ইনজেস্টেড) মাইটোকন্ড্রিয়াল বায়োজেনেসিসে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

সিট্রুলাইন

সিট্রুলাইন বার্ধক্যের সময় পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং পেশী ফাংশনের হার পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং ইঁদুরের দুর্বল পুষ্টি, যা mTORC1 পথের মাধ্যমে মধ্যস্থতা করা হয় এবং রাপামাইসিন নামে পরিচিত mTORC1 ইনহিবিটর দ্বারা ব্যাহত হয়)। এক সপ্তাহের জন্য 0.18 গ্রাম/কেজি সিট্রুলাইনের সাথে সম্পূরক করে মানুষের মধ্যে লিউসিন অক্সিডেশন বা প্রোটিন সংশ্লেষণের হার উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করা সম্ভব ছিল না, তবে অন্যান্য ক্ষেত্রে একই ডোজ খাওয়ানো অবস্থায় মানবদেহে নাইট্রোজেনের ভারসাম্যকে উন্নত করে। এই অমিলের কারণ অজানা। এমটিওআর-এ সিট্রুলিনের সরাসরি সক্রিয় প্রভাবের জন্য খুব বেশি প্রমাণ নেই, তবে এটি দুর্বলভাবে এমটিওআর অ্যাক্টিভেশনের (4E-বিপি1 সহ) নিচের দিকের প্রোটিনগুলিকে লিউসিনের নীচের স্তরে প্ররোচিত করে। সিট্রুলাইন এখনও এমটিওআর সিগন্যালিং বাড়ানোর জন্য ক্লিনিক্যালি প্রমাণিত হয়নি, কারণ এর সুবিধা এমটিওআরের উপর নির্ভরশীল, সেক্ষেত্রে সিট্রুলাইনকে লিউসিনের সাথে সমন্বয়সাধন করা উচিত। সিট্রুলাইন এমটিওআর এর মাধ্যমে লিউসিনকে সংকেত দিতে পারে, পরামর্শ দেয় যে তারা সিনারজিস্টিক। ভারোত্তোলকদের দ্বারা এই মিশ্রণ ব্যবহারের প্রভাব এখনও অধ্যয়ন করা হয়নি, তাই সিনার্জিজম বর্তমানে শুধুমাত্র একটি অপ্রমাণিত অনুমান।

নিরাপত্তা এবং বিষাক্ততা

একটি ছোট গবেষণায় যেখানে 5টি সুস্থ বিষয়কে 1,250 মিলিগ্রাম/কেজি লিউসিন (লিউসিনের জন্য প্রত্যাশিত গড় শরীরের প্রয়োজনীয়তার 25 গুণ) ধাপে ধাপে ডোজ দেওয়া হয়েছিল, এটি উল্লেখ করা হয়েছে যে 500-1,250 মিলিগ্রামের মৌখিক ডোজ সিরাম অ্যামোনিয়া বৃদ্ধির কারণ হয়। , থেকে -যার কারণেই ঊর্ধ্ব সীমা 500 mg/kg এ সেট করা হয়েছিল (150 পাউন্ড (68 কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির জন্য - 34 গ্রাম)।

খাদ্য সম্পূরক

একটি খাদ্য সংযোজক হিসাবে, এল-লিউসিনের একটি E641 সংখ্যা রয়েছে এবং এটি একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে।

উপস্থিতি:

ব্যবহৃত সাহিত্যের তালিকা:

Nutr Metab (লন্ড)। 2012 আগস্ট 22; 9(1):77। doi:10.1186/1743-7075-9-77। অ্যাডিপোসাইট এবং ইঁদুরের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং চর্বি বিপাকের উপর লিউসিন এবং রেসভেরাট্রোলের সিনারজিস্টিক প্রভাব। Bruckbauer A1, Zemel MB, Thorpe T, Akula MR, Stuckey AC, Osborne D, Martin EB, Kennel S, Wall JS.

ইয়ে ওয়াই। ইঁদুরের বিভিন্ন স্থান থেকে অ্যাডিপোজ টিস্যু দ্বারা লিউসিন থেকে কেটোন বডি সংশ্লেষণ। আর্চ বায়োকেম বায়োফিস। (1984)

ভ্যান কোভারিং এম, নিসেন এস. লিউসিনের অক্সিডেশন এবং ভিভোতে বিটা-হাইড্রক্সি-বিটা-মিথাইলবুটাইরেট থেকে আলফা-কেটোইসোকাপ্রোয়েট। আমি জে ফিজিওল। (1992)

Dann SG, Selvaraj A, Thomas G. mTOR Complex1-S6K1 সিগন্যালিং: স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের সংযোগস্থলে। ট্রেন্ডস মোল মেড। (2007)

নোবুকুনি টি, এট আল। অ্যামিনো অ্যাসিড ক্লাস 3 ফসফ্যাটিডাইলিনোসিটল 3OH-কাইনেস সক্রিয়করণের মাধ্যমে এমটিওআর/র্যাপ্টর সংকেতকে মধ্যস্থতা করে। Proc Natl Acad Sci U S A. (2005)

Greiwe JS, et al. লিউসিন এবং ইনসুলিন মানব কঙ্কালের পেশীতে বিভিন্ন পথের মাধ্যমে p70 S6 kinase সক্রিয় করে। অ্যাম জে ফিজিওল এন্ডোক্রিনল মেটাব। (2001)

হান্নান কেএম, টমাস জি, পিয়ারসন আরবি। S6K1 (p70 রাইবোসোমাল প্রোটিন S6 kinase 1) সক্রিয়করণের জন্য একটি প্রাথমিক ক্যালসিয়াম-নির্ভর প্রাইমিং ইভেন্টের প্রয়োজন যাতে একটি উচ্চ-আণবিক-ভর সিগন্যালিং কমপ্লেক্স গঠনের সাথে জড়িত। বায়োকেম জে. (2003)

Mercan F, et al. S6 kinase 1 সিগন্যালিংয়ের পুষ্টি-প্রতিক্রিয়াশীল নিয়ন্ত্রণে SHP-2-এর জন্য অভিনব ভূমিকা। মোল সেল বায়োল। (2013)

Fornaro M, et al. SHP-2 কঙ্কালের পেশী বৃদ্ধির জন্য সক্রিয় T কোষের পারমাণবিক ফ্যাক্টরের সংকেত সক্রিয় করে। জে সেল বায়োল। (2006)

ইনোকি কে, এট আল। Rheb GTPase হল TSC2 GAP কার্যকলাপের সরাসরি লক্ষ্য এবং mTOR সংকেত নিয়ন্ত্রণ করে। জিন দেব। (2003)

লিউসিনঅপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের অন্তর্গত। এগুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টির কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। আমাদের শরীর প্রোটিন পণ্য থেকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ করে। প্রতিটি অ্যামিনো অ্যাসিড বেশ কয়েকটি অনন্য কার্য সম্পাদন করে। শরীর প্রোটিন তৈরি করতে অ্যামিনো অ্যাসিড লিউসিন ব্যবহার করে।

লিউসিনের বৈশিষ্ট্য।

লিউসিন মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে, এর মধ্যে রয়েছে:

1. লিভারের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়;
2. পোস্টোপারেটিভ পিরিয়ডে, এটি ত্বক এবং হাড় পুনরুদ্ধার করতে ব্যবহৃত হয়। ক্ষত দ্রুত নিরাময় প্রচার;
3. রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। লিউসিন গ্লুটামিন এবং অ্যালানিনে ভেঙে যায়, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখে;
4. পেশী টিস্যুর বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে এবং প্রোটিন ধ্বংস প্রতিরোধ করে। লিউসিনের এই ফাংশনটি ক্রীড়াবিদদের পেশী তৈরির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
5. কার্বোহাইড্রেট বিপাকে অংশগ্রহণ করে।
6. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে;
7. ক্লান্তির সূত্রপাত প্রতিরোধ করে;
8. অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর।

লিউসিনের দৈনিক মূল্য Skurikhin I.M এর মতে একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য 5000 মিলিগ্রাম

কোন খাবারে লিউসিন থাকে?

এটি প্রোটিন জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়।

লিউসিনের দৈনিক চাহিদা পেতে আপনাকে 200 গ্রাম বাজরার দোল + 115 গ্রাম খরগোশের মাংস খেতে হবে।

এ লিউসিনের ঘাটতিএকটি মানসিক ব্যাধি আছে।

লিউসিনের অভাবের কারণ হ'ল শরীরে ভিটামিন বি 6 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণ।

অতিরিক্ত লিউসিনশরীরে অতিরিক্ত অ্যামোনিয়া সৃষ্টি করে।

একজন মহিলার কাছেক্ষত নিরাময়ের জন্য, প্রসবের সময় প্রাপ্তলিউসিন সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে।

স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য লিউসিন.তার স্বামীকে খাওয়ানো, ঘর ঠিক রাখা, শিশুর যত্ন নেওয়া - এই সবই একজন তরুণ মাকে ক্লান্ত করে এবং ক্রমাগত ক্লান্তি এবং ঘুমের অভাবের দিকে নিয়ে যায়। ক্লান্তি দূর করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল লিউসিন সহ প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডযুক্ত খাবার খাওয়া।

শিশুদের জন্য লিউসিন।প্রতিটি মা তার সন্তানকে কীভাবে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করবেন তা নিয়ে আগ্রহী। একটি শিশুর অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এটি প্রথম হতে পারে। সুস্থ ও সফল হওয়ার জন্য একটি শিশুকে অবশ্যই লিউসিন সহ খাদ্য থেকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ গ্রহণ করতে হবে।

আমার নিবন্ধটি পছন্দ হয়েছে: মহিলা এবং শিশুদের জন্য লিউসিন অ্যামিনো অ্যাসিড", একটি মন্তব্য করুন।

লিউসিন সক্রিয়ভাবে অ্যাথলেট এবং বডি বিল্ডারদের জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির পাশাপাশি ওষুধগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এই পদার্থটি পেশী তৈরি করতে এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে, যা আপনার চিত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। একটি পুষ্টিকর খাদ্যের সাথে, এটির পরিমাণ প্রায়শই একজন সাধারণ ব্যক্তির জন্য যথেষ্ট। আসুন শরীরের জন্য এই অ্যামিনো অ্যাসিডের গুরুত্ব সম্পর্কে ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেওয়া যাক।

বৈশিষ্ট্য এবং প্রভাব

লিউসিন মানবদেহের জন্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি; এটি প্রোটিনের অংশ এবং শুধুমাত্র খাবারের সাথে সরবরাহ করা হয়। এই অ্যালিফ্যাটিক অ্যামিনো অ্যাসিডটি জীবন্ত কোষে এল-অপটিক্যাল আইসোমার হিসাবে দেখা যায় এবং এর সূত্র HO2CCH(NH2)CH2CH(CH3)2 রয়েছে।

এর বিশুদ্ধ আকারে এটি একটি বর্ণহীন পাউডার, পানিতে খুব কম দ্রবণীয়, তবে ক্ষারীয় মিডিয়া এবং অ্যাসিডে অত্যন্ত দ্রবণীয়।

বিদ্যমান তিনটি শাখাযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ (এছাড়াও আইসোলিউসিন এবং ভ্যালাইন রয়েছে)। এদেরকে হাইড্রোফোবিকও বলা হয়। যা এটিকে বিশেষভাবে জনপ্রিয় করে তোলে তা হল পেশী তৈরি করার ক্ষমতা।

লিউসিন প্রসেসিংলিভার দ্বারা উত্পাদিত, কিন্তু বেশিরভাগই অ্যাডিপোজ এবং পেশী টিস্যু দ্বারা। এই অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোটিন সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে, এবং এর গ্রহণ পেশীর ক্ষয় কমাতে পারে, এটি পেশী বৃদ্ধির জন্য একটি অনুঘটক এবং পেশী ক্ষতির বিরুদ্ধে এক ধরনের বীমা।

উপরন্তু, লিউসিন গ্লুকোজের চেয়ে শরীরে বেশি শক্তি সরবরাহ করে এবং লিভার দ্বারা শোষণকে উৎসাহিত করে। সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে, এটি সবচেয়ে দৃঢ়ভাবে র‌্যাপামাইসিন কিনেসকে সক্রিয় করে, যা প্রাণীদের কোষের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে।

তুমি কি জানতে? 1820 সালে পশুর পেশী এবং চুল থেকে এটি প্রথম প্রাপ্ত হন ফরাসি রসায়নবিদ এবং ফার্মাসিস্ট হেনরি ব্র্যাকনিউ। আজকাল, একটি উচ্চ-মানের পণ্য উদ্ভিদের কাঁচামাল (সয়া) বা দুধের প্রোটিন থেকে সংশ্লেষিত হয়। 2010 সাল পর্যন্ত, খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ বাড়াতে এল-লিউসিন একটি খাদ্য সংযোজনকারী E 641 ছিল।

লিউসিনের জৈব উপলভ্যতা 96% এর বেশি। অগ্ন্যাশয়, যকৃত, প্লীহা এবং কিডনি এর শোষণ এবং প্রক্রিয়াকরণে অংশগ্রহণ করে। এটি কিডনি যা এর অতিরিক্ত দূর করে।

প্রধান ফাংশন এবং সুবিধা

লিউসিন শরীরের গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে:

• ইনসুলিন উত্পাদন প্রচার করে;

• প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশগ্রহণ করে;
• বৃদ্ধি এবং স্বাভাবিক পেশী উন্নয়নের জন্য গুরুত্বপূর্ণ;
• পেশী টিস্যুকে ক্ষয় এবং আঘাত থেকে রক্ষা করে, ক্ষত নিরাময় করে;
• শরীরের কোষের জন্য energetically কার্যকর;
• সেরোটোনিনের মাত্রা বজায় রাখে;
• প্রোটিন এবং হিমোগ্লোবিনের সংশ্লেষণে অংশ নেয়।

মানবদেহের জন্য এর উপকারিতা:

• রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করে তোলে;

• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে;
• সঠিক পেশী উন্নয়ন প্রচার করে;
• লিভার ফাংশন স্বাভাবিক করে তোলে;
• স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করে;
• ক্লান্তি হ্রাস করে এবং কর্মক্ষমতা বাড়ায়;
• ত্বকের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, সেলুলাইটের উপস্থিতি হ্রাস করে এবং অ্যান্টি-এজিং প্রোগ্রামগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

লিউসিন ঔষধে ব্যবহৃত হয়। এটি উপবাস, অনকোলজি, লিভারের রোগ, অস্ত্রোপচারের পরে, ট্রমা, সেপসিসের সময় রোগীদের ক্লিনিকাল অবস্থার উন্নতি করে।

অ্যামিনো অ্যাসিড ভারসাম্যহীনতা সংশোধন করার জন্য অস্ত্রোপচার, কেমোথেরাপি এবং অন্যান্য নির্দিষ্ট চিকিত্সার আগে এবং পরে ক্যান্সার রোগীদের জন্য এটি নির্ধারিত হয়।
এটি রক্তাল্পতা, পেশী ডিস্ট্রোফি, ডায়াবেটিস, মেনকেস সিনড্রোম, পোলিও, রেনাল ব্যর্থতা, লিভারের সিরোসিস এবং অন্যান্য যকৃতের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

পণ্য - লিউসিনের উত্স

প্রাণীজ পণ্যে প্রচুর পরিমাণে লিউসিন পাওয়া যায়, তবে নিরামিষাশীরাও এটি কোথা থেকে পেতে পারেন।

তুমি কি জানতে? অ্যালকোহল লিউসিনের শোষণে হস্তক্ষেপ করে।

• সয়া প্রোটিন ঘনত্ব - 4.917 গ্রাম;
• ডিমের গুঁড়া - 3.77 গ্রাম;
• পারমেসান পনির - 3.45 গ্রাম;
• লাল ক্যাভিয়ার - 3.06 গ্রাম;
• সয়াবিন - 2.75 গ্রাম;
• দুধের গুঁড়া - 2.445 গ্রাম;
• পনির "পোশেখনস্কি" - 1.96 গ্রাম;
• - 1.92 গ্রাম;
• চেডার পনির, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির - 1.85 গ্রাম;
• সুইস পনির - 1.84 গ্রাম;
• চিনাবাদাম - 1.763 গ্রাম;
• মটরশুটি - 1.74 গ্রাম;
• গোলাপী স্যামন - 1.71 গ্রাম;
• মটর - 1.65 গ্রাম;
• সমুদ্র খাদ, হেরিং, ম্যাকেরেল - 1.6 গ্রাম;
• টার্কির মাংস - 1.59 গ্রাম;
• পেস্তা - 1.542 গ্রাম;
• বাজরা - 1.53 গ্রাম;
• ম্যাকেরেল - 1.54 গ্রাম;
• রোকফোর্ট পনির - 1.52 গ্রাম;
• গরুর মাংস - 1.48 গ্রাম;
• - 1.47 গ্রাম;
• মুরগি - 1.41 গ্রাম;
• পাইক পার্চ, পাইক - 1.4 গ্রাম;
• সূর্যমুখী বীজ - 1.343 গ্রাম;
• - 1.338 গ্রাম;
• কড, পোলক - 1.3 গ্রাম;
• বাদাম - 1.28 গ্রাম;
• - 1.17 গ্রাম;
• ভেড়ার বাচ্চা - 1.12 গ্রাম;
• ভুট্টা গ্রিট - 1.1 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 1.08 গ্রাম;
• চর্বিহীন শুয়োরের মাংস - 1.07 গ্রাম;
• হ্যাজেলনাট - 1.05 গ্রাম।

তাই যারা পেশী বা বাচ্চাদের (বৃদ্ধির জন্য) গঠন করতে চান তাদের খাদ্যতালিকায় পনির, বাদাম (বিশেষ করে চিনাবাদাম), লেবু, সামুদ্রিক খাবার এবং মাংস অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

শাকসবজি ও ফল, মাশরুমে লিউসিনের অনুপাত খুবই কম।

দৈনিক প্রয়োজনীয়তা এবং আদর্শ

একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দৈনিক লিউসিনের প্রয়োজন হবে 4-6 গ্রাম। এই চাহিদা পূরণের জন্য, একজন ব্যক্তির শুধুমাত্র 3টি ডিম, 200 গ্রাম গরুর মাংস, 100 গ্রাম কুটির পনির এবং প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ বা কেফির খেতে হবে।

গুরুত্বপূর্ণ ! আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে, তবে 5% এর বেশি চর্বিযুক্ত এবং ভাজা মাংস (বিশেষ করে লাল) সহ দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। মুরগির ডিমের কুসুমে কোলেস্টেরলের পরিমাণও অনেক বেশি। বাদাম (চিনাবাদাম), বীজ, লেগুম এবং কিছু ধরণের সিরিয়াল (বাজরা এবং ভুট্টা), এবং সামুদ্রিক খাবারের দিকে মনোযোগ দেওয়া ভাল।

বডি বিল্ডার এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য, এই আদর্শটি দ্বিগুণ।

একজন ম্যানুয়াল শ্রমিকের জন্য এবং ঘন ঘন পাওয়ার লোড সহ, এটিও বেশি হবে।

শিশুদের ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য দৈনিক প্রয়োজনীয়তা শিশুর ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম 0.15 গ্রাম এই অ্যামিনো অ্যাসিডের আদর্শ থেকে গণনা করা হয়।

তার খাদ্য পরিকল্পনা করার সময় এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

অতিরিক্ত এবং অভাব সম্পর্কে

লিউসিন ওজন কমাতে এবং একটি সুন্দর শরীর গঠনে উৎসাহিত করে, তবে আপনার এটির সাথে খুব বেশি দূরে থাকা উচিত নয়।

এমনকি একটি জীবন্ত প্রাণীর জন্য যেমন একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ভাল এবং স্বাস্থ্যকর যখন এটি খাওয়ার সময় নিয়মগুলি অনুসরণ করা হয়।

অতিরিক্ত

লিউসিনের অত্যধিক ব্যবহার নিম্নলিখিত পরিণতির দিকে পরিচালিত করে:

• স্নায়বিক ব্যাধি (বিষণ্নতা, তীব্র তন্দ্রা, মাথাব্যথা);
• লিভারের কর্মহীনতা;
• অ্যামিওট্রফি;
• হাইপোগ্লাইসেমিয়া (রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কম);
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া.

গুরুত্বপূর্ণ ! লিউসিনের সাথে ওষুধ গ্রহণকারী বা শারীরিক কার্যকলাপে জড়িত ব্যক্তিদের হাইপোগ্লাইসেমিয়ার লক্ষণগুলি সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত: পেশী কম্পন, উচ্চ রক্তচাপ এবং অ্যারিথমিয়া, উত্তেজিত স্নায়বিক প্রতিক্রিয়া, অনুপযুক্ত আচরণ, মাইগ্রেন এবং মাথা ঘোরা, তন্দ্রা, প্রতিবন্ধী সমন্বয় এবং বিভ্রান্তি, দুর্বলতা এবং অন্যান্য।

একটি অভাব

লিউসিনের ঘাটতি বিশেষ করে বিপজ্জনকক্রমবর্ধমান শিশুর শরীরের জন্য, যেহেতু এটি তার বৃদ্ধি এবং শারীরিক বিকাশকে ধীর করে দেয়। অতএব, শিশুদের সঠিক পুষ্টি সংগঠিত করা এত গুরুত্বপূর্ণ। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এর ঘাটতি স্থূলতা এবং বিভিন্ন মানসিক রোগের কারণ হতে পারে।

এছাড়াও, এটি লিভার, কিডনি এবং থাইরয়েড গ্রন্থির কর্মহীনতার কারণ হতে পারে।

এই অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব হাইপোগ্লাইসেমিয়া এবং সম্পর্কিত নেতিবাচক প্রভাবগুলির দিকে পরিচালিত করতে পারে।

অন্যান্য পদার্থের সাথে মিথস্ক্রিয়া

লিউসিনের অন্যান্য পদার্থের সাথে কোন নেতিবাচক মিথস্ক্রিয়া হয়নি। গ্লুকোজের সাথে মিথস্ক্রিয়া, এটি রক্তে এর মাত্রা হ্রাস করে এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে।
রেসভেরাট্রোলের সাথে একসাথে, এটি শরীরের চর্বি এবং ওজন হ্রাস করে। সিট্রুলাইনের সাথে এর সমন্বয় সম্পর্কে একটি অনুমান রয়েছে, যা পেশী ভর তৈরি করতে সহায়তা করে।

খেলাধুলায় ভূমিকা

যেহেতু শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময় লিউসিনের প্রয়োজনীয়তা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়, এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি প্রায়শই ক্রীড়াবিদদের জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং সক্রিয়ভাবে বডি বিল্ডিং এবং আর্ম রেসলিংয়ে ব্যবহৃত হয়।

ক্রীড়াবিদদের জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক প্রস্তুতকারীরা প্রাথমিকভাবে লিউসিন, আইসোলিউসিন, ভ্যালাইন - 2:1:1 এর নিম্নোক্ত অনুপাতের সাথে তাদের তৈরি করে।

কিন্তু এখন প্রমাণ পাওয়া গেছে যে শুধুমাত্র লিউসিন ব্যবহার করা অনেক বেশি যুক্তিসঙ্গত, কারণ এটি সবচেয়ে দৃঢ়ভাবে র‌্যাপামাইসিন কিনেসকে প্রভাবিত করে এবং সর্বোচ্চ অ্যানাবলিক প্রভাব রয়েছে।
এই অ্যামিনো অ্যাসিড পেশী টিস্যুর মানের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, খেলাধুলার আঘাতে নিরাময়কে উৎসাহিত করে এবং এর ঘাটতি উচ্চ ক্লান্তি সৃষ্টি করে। উপরন্তু, এটি চর্বি বার্ন প্রচার করে।

একজন ব্যক্তি যিনি সক্রিয় ব্যায়ামে নিযুক্ত আছেন এবং নিজেকে আরও পেশী তৈরির লক্ষ্য নির্ধারণ করেছেন তিনি সবসময় খাবার থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে এই অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ করতে পারেন না।

তুমি কি জানতে? প্রশিক্ষণের আগে লিউসিন নেওয়া ভাল।

contraindications এবং সতর্কতা সম্পর্কে

লিউসিন প্রতিবন্ধী বিপাকের সাথে সম্পর্কিত বংশগত রোগে নিষেধাজ্ঞাযুক্ত:

• লিউসিনোসিস (একটি প্রস্রাবের রোগ যা ম্যাপেল সিরাপের মতো গন্ধ হয়);
• isovaleratacidemia (ঘামে পায়ের গন্ধ সহ রোগ)।

এই বিরল জেনেটিক ব্যাধিগুলির সাথে, হাইড্রোফোবিক অ্যামিনো অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়। সাধারণত, এই ধরনের রোগ জীবনের প্রথম সপ্তাহে সনাক্ত করা হয়।

এই পদার্থের সাথে থেরাপির প্রয়োজন রোগীদের জন্য, ওষুধ এবং ডোজ একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়।

একজন অভিজ্ঞ প্রশিক্ষক ক্রীড়াবিদদের এই অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে প্রস্তুতি এবং ডোজ সুপারিশ করেন। তবে তাদের জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা এবং তাদের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা বাঞ্ছনীয়।
লিউসিন ছাড়া স্বাভাবিক মানুষের অস্তিত্ব অসম্ভব। এর অভাব শিশুদের শারীরিক বিকাশে বিলম্ব ঘটাতে পারে।

খাবারে এটি যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে, তবে উচ্চ শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময় লিউসিনের আদর্শ দ্বিগুণ হতে পারে এবং ক্রীড়াবিদরা প্রায়শই এই প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে প্রস্তুতি গ্রহণ করে।

এই পদার্থের একটি অতিরিক্ত ক্ষতিকারক, তাই এটি গ্রহণ করার সময় আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।